玫瑰酥的做法

 时间:2024-10-12 19:10:43

1、先把水和玉米油拌匀,加入面粉和成稍微软一点地面团揉匀静置,再把植物油加面粉抓捏成油酥面团,静置一会

玫瑰酥的做法

2、把水油面团和油酥面团都揪成小剂子,我做的大约是50克一稍僚敉视个的鲜花饼,那面团就会揪成大约20克一个的小剂子,这样水油皮和油酥就是40克再加上馅料20克,烤完了基本就是50克,先来包酥,把水油皮按扁,稍微擀一下,把油酥包入

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3、收紧口,团城圆球,然后再按扁

玫瑰酥的做法

4、用擀面杖擀成牛舌状,擀的时候使劲尽量均匀,不然容易擀破

玫瑰酥的做法

5、然后卷起来,重复两次就可以,酥皮就做好了,玫瑰酱里稍微加上一点熟糯米粉拌匀,放到酥皮上,收紧口包好,不露馅为准

玫瑰酥的做法

6、按扁,这样就成为了小唤魇兄溱饼的样子,鲜花饼的坯子也就做好了,直到全部做完,学厨方形模具洗净擦干,把鲜花饼全部放上,烤箱200度越热5分钟,改成170度烤制25分向煎疗哓钟即可熟透,把烤好的鲜花饼拿出,晾凉,用筷子把红色食用色素点上几个红点,看起来喜庆又好吃

玫瑰酥的做法
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