大豆蛋白为主要原料,用酶解法或微物发酵法生产的,主要成分为肽,且分量分布在10000aton以下的分解产物≥大豆低聚肽:膈套甘勰主要由3~6个氨基酸组成,分子量低于1000 dalton的大豆肽大豆低所的制。
大豆肽有什么样的作用：
1、增强免疫力大豆肽促进细胞兔疫,对T淋巴细胞填殖有明显的增强作用对巨噬细胞功能有促进作用增强NK细胞的活性能促进肿瘤坏死因子的产生。
2、抗氧化大豆肽能够提高soD、 GSH-Px的活性抑制脂质过氧化对OH有明显的清除作用。
3、降血压大豆肽能抑制血管紧张素转换酶ACE的活性。血管紧张素的转换产物,能使末梢血管收缩大豆低聚肽对正常血压者没有降压作用。
4、促进脂贬珍不谜肪代谢大豆肽能增加肩胛部位褐色脂肪组织中去甲肾上腺素的转化率（一个感应控制产业的作用的特定位定｝大豆低聚肽褐侣忒簿红色脂肪线粒体一个产热的指标，食用大豆低聚肽能增加脂肪供能，促进整个身体的能理消耗。
5、恢复疲劳大豆肽能够降低运动后血清肌酸激醇的水平,促进骨骼肌损伤组织的修复,减少细胞内肌酸激酶的外渗促进瘦体重增加,提高血清擊酮水平,促进蛋白质合成抗疲劳作用。
