百香果蛋糕的做法

1、食材备好

2、3个小鸡蛋分开蛋清，蛋黄

3、百香果取汁备用

4、蛋黄里加入百香果汁，白糖，油一起搅匀

5、搅到看不到油花花

6、筛入低筋面粉

7、搅拌成细腻光滑的面糊

8、蛋清里挤入少许柠檬汁

9、低速打出粗泡，再加入白糖

10、分3次加入白糖打发成干性蛋白霜

11、蛋白霜分次加入到蛋黄糊里上下左右翻拌均匀

12、翻拌均匀即成百香果蛋糕糊

13、蛋糕糊倒入磨具中，振出气泡

14、放入烤箱155度50分钟左右

15、烤好倒扣晾凉即可