美味冷面的做法

1、准备两把干冷面、两个鸡蛋、两根黄瓜、一个苹果以及适量糖醋汁、辣椒油、辣椒粉、盐。

2、将干冷面用清水浸泡半个小时，使其散开。

3、将黄瓜清洗干净，削去外皮，切成条备用。

4、将苹果清洗干净，削去表皮，切成片备用。

5、将鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，剥去外皮，清洗干净，切成两半备用。

6、向糖醋汁中加入适量辣椒油、辣椒粉、盐和少量凉白开，搅拌均匀。

7、向锅中加入清水，烧开后放入冷面，煮3分钟左右捞出，用凉水冲洗几次，使冷面冷却。在冷面上摆上黄瓜条、苹果片和鸡蛋，浇上调料汁，美味的冷面就做好了。