1、土豆切小片，先微波炉里加热3分钟，再下锅煮，煮软捞出。进微波炉是为了省时间，也可以直接煮。
2、煮软的土豆过掉水，放到碟子里压成泥。我用的是勺子，先勺子边缘切碎土豆，再用底端碾压。之所以上一步选择切片，也是方便压泥。
3、玉米粒要煮一下，火腿片切成小粒。
4、把上一步准备好的配菜倒进土豆泥里，再撒一把芝士碎。喜欢芝士的可以多点，觉得腻的可以少点，看个人；但不宜太多，因为后面还要用到芝士。用勺子搅拌均匀。把混合好的土豆泥铺进可以入烤箱的容器里。因为没有锡纸盘了，自己捏了一个锡纸盒子……
5、平铺土豆泥后，最上层平铺一层芝士碎，量的掌握还是看个人口味。烤箱预热5分钟，中层200度烤10分钟。
6、新鲜出炉的土豆泥很香，上层芝士金黄。可以吃啦～
