巧克力蛋挞的做法

1、牛奶加糖粉用电动打蛋器低速把糖粉打化了，万一用白糖的话就多打发十几秒钟

2、鸡蛋用低速打散。

3、把牛奶液倒入蛋液里，用手动打蛋器搅匀了

4、看是不是有很多泡泡啊

5、过筛一下，把杂质过滤掉，最好过滤三次，直到没有泡泡为止。放冰箱冷藏半小时。

6、烤箱提前预热十分钟220度。蛋挞从冷冻室拿出来，直接倒入蛋挞液八分满，送入烤箱210度烤半小时。在烤了十五分钟左右往蛋挞里放入巧克力豆豆，为什么要这个时候放是因为这个时候塔液已经鼓起来了，巧克力豆豆放进去不会下沉，会在表面

7、今天多烤了五分钟，上色稍微有一点点重了。吃起来非常酥脆，是我喜欢的。