请问一下，冻虾的做法

冻虾有很多种做法，冻煞耙颁婴虾因为不是鲜活的，不适合做原味的盐水虾，比较适合做炒虾。

具体步骤如下：

材殁茵哒夏料准备：葱姜、菜油、干红辣椒、醋、老抽、盐、白糖

1、首先把冻虾放在室温中解冻，也可以放在冷水中解冻。

2、然后锅中加入适量的菜油，加入一小把花椒粒炸出香味。

3、再加入姜片、干红辣椒段和葱段小火煸出香味，不能大火以防调料焦掉。

4、接着倒入大虾，大火翻炒，翻炒到大虾发红。

5、调入适量的盐、白糖和醋，大火翻炒均匀。

6、锅边再溜入适量的清水，大火烧开即可出锅装盘，味道很鲜美。