1、步骤1，把猪肉切丝，瘦、肥分开。瘦肉用料酒和生抽腌制好备用。
2、步骤2，把生菜和葱清洗干净，切成葱花，生菜沥干水备用。
3、步骤3，把干山芋粉丝用温水浸泡十五分钟左右。
4、步骤4，锅中倒入少量植物油，油热后把肥肉放入锅中炒至出肉香味。
5、步骤5，把腌制好的瘦肉倒入锅中，大火翻炒片刻。
6、步骤6，肉香后，放一勺豆瓣酱，葱花倒进去，翻炒一会盛入碗中。
7、步骤7，锅中加适量清水，烧开，放两勺食盐，倒入碗中，一碗又香又辣的山芋粉丝汤就做好了。
8、步骤8，锅中加适量清水，烧开，把泡好的山芋粉丝倒进去，烧开。
9、步骤9，把山芋粉丝捞出沥干水分，放入汤碗中，把生菜放锅中烫一下，铺在山芋粉丝上，再把炒好的肉丝铺在生菜上，一碗美美的香翅茌梆户辣山芋粉丝就大功告成了。这样做出来的山芋粉丝非常的美味，我们不管什么时候，都要让自己吃最美好的食物，用心做美食，好好爱自己。
