鸡尾酒标准配方及制作方法

鸡尾酒标准配方及制作方法

鸡尾酒标准配方及制作方法

1、红粉佳人

金酒1QZ、鸡蛋清1个、柠檬汁少许、君度0.5QZ、红糖浆少许

制法：将材料放入调酒壶，加冰块摇匀，滤入鸡尾酒杯中，饰以红樱桃。

2、天使之吻

棕包可可0.4QZ、炼奶0.4QZ、白兰地0.2QZ

制法：先将炼奶倒入力乔杯，再倒入棕可可酒，最后把白兰地漂浮在表面。

3、青蚱蜢

白可可0.5QZ、绿薄荷0.5QZ、炼奶2QZ、糖水少许

制法：将材料倒入调酒壶，加冰块摇匀，滤入香槟杯，饰以绿樱桃。

4、玛格丽特

特其拉1QZ、君度0.5QZ、柠檬汁(浓缩)0.5QZ、

制法：将材料放入调酒壶内,加冰摇匀，滤入有盐池边的鸡尾酒杯，饰以青柠角。

5、血玛利

伏特加1QZ、蕃茄汁少许、辣椒油三滴、蛋清半个

制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入冰块的古典杯中，饰以青柠角。

6、干马天尼

金酒2QZ、飘仙一号少许

制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入鸡尾酒杯，饰以柠檬角。

7、新加坡司令

金酒1QZ、菠萝汁（柠檬汁）1QZ、红糖浆0.5QZ、白兰地0.5QZ

制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以橙片、红樱桃。

8、金菲士

金酒1QZ、柠檬汁3QZ

制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀，滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以樱桃。

9、金汤力

金酒1QZ

制法：将金酒放入装有冰块的古典杯中,注满八分汤力水，再放一片柠檬片，稍稍搅匀即可。

10、长岛冻茶

朗姆酒（白色）0.5QZ、伏特加0.5QZ、金酒0.5QZ、君度0.5QZ、特其拉0.5QZ、柠檬汁0.5QZ

制法：将材料放入摇酒壶中摇匀，滤入直身杯，注满八分的可乐，饰以柠檬片。

11、蓝色夏威夷

朗姆（白色）1QZ、蓝橙0.5QZ、柠檬汁0.5QZ、波萝汁1QZ

制法：将材料放入调酒壶摇匀，滤入直身杯，注满八分的苏打水，饰以菠萝和樱桃。