1、猪蹄中富含各种人体所需维生素等物质。例如钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。同样的黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素、卵磷脂维生素B和维生素E。
2、黑豆猪蹄汤不仅能催乳，促进乳汁分泌，还能改善怀孕期间以及产后四肢疲乏的症状。
3、美容养颜佳品：猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，是美容的佳品。配合黑豆里面的花青素、维生素更是能滋养皮肤、有效抗衰老。
4、防止骨质疏松：猪蹄和黑豆都属于富含钙的食品，长期食用可以补充钙质，防止骨质疏松，成长期的青少年和老人可以多服用。
5、黑豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能降低人体的血脂和胆固醇，还能促进血液循环。
6、黑豆中富含粗纤维，能增强肠道蠕动，促消化，防便秘，起到润肠通便的效果。
