1、http://v.鲻戟缒男youku.com/v_show/id_XNjE5OTg4NTEy.html把我做花馍的视频发上来分享一下,如果还没看明白再看详细制作过程。
http://player.youku.com/player.php/sid/XNjE5OTg4NTEy/v.swf2、面粉 300g酵母粉 3g白糖 3g小蕤鐾韭桢苏打1小捏温水 100毫升左右。花馍需要硬面团,主要是为了造型好看不变形,面团里加入少许白糖可以帮助发酵成品更漂亮,面团要充分揉匀揉透。
3、擀成像手掌一样的大厚片,切成粗条。
4、取3个长条并排弯成椭圆形。
5、给每个椭圆发两个大枣。
6、用筷子纵向一夹,一个花馍瞬间出现了。
7、好玩儿、好看又好吃。
8、面食就是游戏,花样造型可以随意发挥。
9、造型之后需要饧发一下,大概30分钟就可以上蒸锅了。
10、花馍好吃又喜庆,其实做法一点不难,跟普通的馒头枣饼是一样的,用简单的方法做成花馍,更烘托了节日的气氛。