全麦血糯米芝士包

 时间:2024-10-15 16:26:19

1、种面团所以材料混合揉成光滑的面团,室温发酵1个小时后移至冰箱冷藏发酵24小时。

全麦血糯米芝士包

2、种面团撕碎和主面团除黄油外所有材料揉成面团,然后放入黄油揉成光滑的面团。

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3、面团室温松弛10分钟后,分成两个等份的面团滚圆。

全麦血糯米芝士包

4、盖上保鲜膜室温醒发40分钟。

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5、天气冷的话,也可以准备一盆热开水和面团一同放入没有接通电源的烤箱,醒发20分钟即可。

全麦血糯米芝士包

6、醒发后的面团明显变大

全麦血糯米芝士包

7、用手轻轻拍打按压排气后擀成长方形,铺上芝士片,再铺一层提前隔水蒸熟的血糯米。

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8、从上至下边卷起来,边用手推进收紧,全部卷好后捏紧接口,接口朝下轻轻按扁。

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9、再次室温醒发40分钟,或加热水的烤箱醒发20分钟,醒发完成后筛上高粉,割出喜欢的花型。

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10、烤箱上下管190°提前预热10分钟,放入面包烤25-30分钟即可。

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11、出炉后移至冷却架上晾至温热切片装入保鲜袋。

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12、无论是早餐,抑或是下午茶充饥都棒棒哒。

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