1、棱角用刷子洗干净，用水煮熟，水沸腾10分钟左右就可以了。
2、在棱角的左右两边都有两个凸起的小丘，小丘下面的凹缝是一个比较薄弱的地方，所以我们首选薄弱之处下刀。
3、把左右两边的凹缝都切一下。
4、然后把凹缝中间连起来的地方也切断，用手一掰一个角就断了。
5、像这样把另外一边的角也掰断，仔细观察断端，会发现中间位置的皮其实很薄。
6、用刀横切，切断中间的皮，也可以把刀尖深入皮下一点点推进撬断皮。
7、看一下棱角，中间部位的盔甲很容易就剥掉了。
8、有时上面会残留一层褐黄的内膜。
9、把内膜剥干净就可以了。
10、熟能生巧可以多练习几次，你的速度会剥的越来越完整。
11、剥完了可以吃了。
