1、备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉+泡打粉混合过筛,黄油隔水融化或者微波低温融化,鸡蛋打在碗中,加入白砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀;
2、慢慢加入牛奶,边加入边搅拌,把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀;
3、加入融化的黄油拌匀,如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干,做出来的饼比较容易厚,锅中用小刷子刷上底油,放入模具圈,小火加热;
4、舀一勺面糊放入圈内,用勺子适当铺平整形,待面糊表面出现气孔,周围略微缩边后拿下模具,用铲子翻面即可。
时间:2024-10-18 00:00:21
1、备齐称量好所有需要的材料。低筋面粉+泡打粉混合过筛,黄油隔水融化或者微波低温融化,鸡蛋打在碗中,加入白砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀;
2、慢慢加入牛奶,边加入边搅拌,把过筛的粉类再筛进蛋液中拌匀;
3、加入融化的黄油拌匀,如果面糊较干可以再兑入一点牛奶。面糊太干,做出来的饼比较容易厚,锅中用小刷子刷上底油,放入模具圈,小火加热;
4、舀一勺面糊放入圈内,用勺子适当铺平整形,待面糊表面出现气孔,周围略微缩边后拿下模具,用铲子翻面即可。