鲜虾蒸蛋羹怎么做

 时间:2024-10-12 11:44:57

1、鲜虾去壳,留下尾部的壳洗净,挑去肠泥,用小刀在虾仁上部1/3处戳个洞,将尾部从洞中穿过来

鲜虾蒸蛋羹怎么做

2、用手轻轻将尾部拉出,稍做整形,让虾仁能够站立住

鲜虾蒸蛋羹怎么做

3、鸡蛋打散加入2/3纸杯清水、浓缩高汤、盐搅匀,过滤装入大碗中

鲜虾蒸蛋羹怎么做

4、盖上保鲜膜,蒸锅坐水烧开,放入装蛋液的碗蒸2分钟,至蛋羹表面凝固定型5.放入鲜煞耙颁婴虾盖上保鲜膜,继续蒸约2-3分钟,至蛋羹熟透,蒸好后撒点葱末,淋少许香油即可

鲜虾蒸蛋羹怎么做
鲜虾蒸蛋羹怎么做

5、鲜虾蒸蛋羹成品图

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