1、无丝豆角洗净,切成2厘米左右的长段备用。
2、自己买来一只土鸡,叫卖鸡的人帮着杀了,回家洗净,取下胸脯肉,切成条来炒菜用,其它的可清炖肉吃。
3、上炒菜锅加入适量的玉米油烧至6成熟,放入切好的胸脯肉快速爆炒片刻。
4、加入切好的无丝豆角长段,一起爆炒1分左右。
5、加入适量的食盐和料酒,一起搅炒入味。
6、把切好的葱加入,再继续炒菜入味。
7、加入适量的酱油和十三香粉,快速炒煮,豆角类,一定要炒熟了,要不会中毒的,所以稍微加点清水烧煮一煮。
8、等水干点了,就加入适量的鸡精,搅炒均匀关火出锅。
9、装盘,一盘好吃的土鸡肉条炒无丝豆角就做好了,