家常海鲜一锅炖的做法

1、准备食材什锦海鲜隔着袋子泡水20分钟解冻粉丝，木耳提前泡发，金针菇洗净姜切片，冬瓜切块。

2、蒜蓉酱把一头蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油，2勺耗油，1勺糖，2勺孜然，少许盐，三勺水，调匀备用。

3、锅内放少许油，放入生姜煸香倒入冬瓜块煸炒一下然后平铺锅底依次加入粉丝，木耳，皙祛土耘金针菇，把解冻好的什锦海鲜拆开铺在最上面。

4、把调好的蒜蓉酱均匀的蒙在海鲜上扣盖焖15-20分钟，海鲜熟透。最后撒上香菜段即可

5、成品