玫瑰曲奇饼干的做法

 时间:2024-10-17 14:33:26

1、准备好所有材料,直接把低粉、高粉、淀粉、奶粉放在一起混合过筛。牛奶加盐搅拌至盐融化。

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2、软化好的黄油直接加入绵白糖,低速打发。

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3、黄油微微变乳黄色的时候分多次加入牛奶,继续低速打发。

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4、打发到黄油变成乳白色就可以了,这个过程略微有点长,要有耐心。

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5、倒入混合好的粉类,用切拌和翻拌结合的方法使它们融合

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6、当然,直接下手会更快捷😂

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7、揉匀成这样就可以了

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8、加入玫瑰碎,我用的玫瑰花茶最外面的那层。

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9、挤花的时候,烤箱150度预热5分钟。

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10、每家的烤箱温度会有差异,要根据自家的烤箱做调整。我第一次用了150度,上下火20分钟,有点火大了,第二次调整到了140就好了很多。

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11、烤到10分狙拄干喔钟左右的时候要观察几次,只要看到饼干饼干表面不再油光锃亮的时候,底部略微有点上色的时候就可以把下火关了。要不底下容易糊了,不好看。

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