1、首先备齐所有的食材。
2、鸡胸肉洗净后切成小丁，加入料酒去腥。
3、再放入淀粉，这样炒出来的鸡丁鲜嫩多汁不发柴。
4、把鸡胸肉搅拌均匀腌制10分钟。
5、莴苣去外皮洗净切成小丁，胡萝卜刻成宝贝喜欢的小花朵，大蒜去皮切薄片。
6、热锅倒入花生油烧热，放入腌制好的鸡丁。
7、大火快速翻炒至鸡丁变色，加入大蒜片和胡萝卜，继续快速翻炒片刻。
8、这个时候加入蚝油调味调色增加口感。
9、大火继续翻炒至胡萝卜变软，这样胡萝卜素才会彻底释放出来好吸收。
10、加入莴苣丁翻炒均匀。
11、加入花椒粉增香。
12、再加入盐调味。
13、大火快速翻炒至莴苣断生变色即可关火。
14、大米和糯米洗净后浸泡半个小时，放入电饭煲加入适量的清水。
15、按煮饭键蒸熟米饭，把蒸熟的米饭打散。
16、把打散的米饭用模具做出形状，我今天给宝贝做了她喜欢的小兔子，按上眼睛，做个嘴唇就可以了。
17、把炒好的鸡丁莴苣码放到小兔子周围就可以让宝贝享用啦。
18、鸡丁莴苣小炒，营养丰富又鲜嫩多汁，加上萌萌的小兔子，我家宝贝超喜欢。
