人生果差开种植，一年四季都有。 人参果是属于秋季的，是茄科类草本植物。 人参果是秋季的水果，人参果又称为长寿果,是奶濠骼某茄科类草本植物,含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维及硒、钙、镁、锌等微量元素,具有较高的营养价值。
人参果一般一年开一次花结一次果，但在人工辅助种植条件下，一年可结两次果。一般在8到9月换季时就会陆续开始成熟，成熟之后就可以开始采收了，采收之后就会在9到11月份大量上市。
人参果在我国多省均有种植，主要的产地有广西、湖南、江西、甘肃等地，其中甘肃的人参果比较好吃，甘肃的人参果比较脆，而且水分足，配合甜度口感比较好。
注意事项：
人参果的品种较多，其中大多数在成熟之后果皮会呈现金黄色，但仍然也有少数在成熟之后果皮的颜色仍为白色，所以人参果的生熟并不能单从颜色上来进行判断。
如果此时人参果按压起来质地已经不太硬，具有一定的弹性，而且闻起来也有一股自然的水果清香的话，那么就是已经成熟了，否则的话就是没熟，还需要继续放置一段时间。
