B族维生素有12种以上，被世界一致公认的有9种，都是水溶性维生素，其在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补蓓豆咛萱充。B族维生素是人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。B族维生素多属于辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
饮食搭配--黄金搭档
1、芹菜＋瘦肉＝有利于补充人体所需的维生素B2
2、菠菜＋鸡蛋＝提高人体对维生素B12的吸收
3、芦笋＋猪肉＝有利于人体对维生素B12的吸收
4、菜花＋牛肉＝帮助人体吸收维生素B12
5、紫菜＋甘蓝＝更好发挥功效
6、紫菜＋鸡蛋＝补充维生素B12和钙质
7、草莓＋牛奶＝有利于吸收维生素B12
饮食宜忌
1、宜：①维生素B1主要来源于豆类、糙米、牛奶及家禽。②维生素幞洼踉残B2（核黄素）主要来源于瘦肉、肝脏、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。③维生素B3主要来翮堠江辰源于动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，蔬菜、水果中则含量偏少。④维生素B5主要来源于酵母、动物肝肾、麦芽和糙米。⑤维生素B6主要来源于瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
