葡萄干吐司面包的做法

 时间:2025-01-08 19:29:31

今天做了这款葡萄干吐司面包,面包非常的柔软,抹上果酱,喝上一杯牛奶或豆浆,营养早餐就这么简单。

葡萄干吐司面包的做法

食材

高筋面粉 360g

酵母 4g

牛奶 185g

糖 60个、

鸡蛋 1个

黄油 30g

盐 3g

葡萄干 80g

葡萄干吐司面包的做法

1、把材料称好备用

葡萄干吐司面包的做法

2、先将液体倒入面包机桶内

葡萄干吐司面包的做法

3、再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母对角放开

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4、按一键启动按钮,面包机开始工作

葡萄干吐司面包的做法

5、15分钟后加入黄油

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6、3次搅拌2次醒面过程

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7、面团第一次发酵到2--2.5倍大小

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8、机器运行1小时55分钟后,按面板上启动/暂停键,暂停程序,把面团取出排气整形,松弛20分钟

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9、把面团擀成长方形

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10、把擀开的面团翻面,将葡萄干均匀的铺在面团上

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11、从上到下卷起来

葡萄干吐司面包的做法

12、取出搅拌刀,把卷好的面团收口向下放入面包桶内,然后手动按面板上启动/暂停键,继续发酵

葡萄干吐司面包的做法

13、发酵结束后,面包进入烘烤阶段

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14、提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用

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