武汉秒珙簿喷腌肉11月22日,农历小雪节气,武汉迎来一场明显的大风降温，气温骤降,江城多个腌鱼腌肉和灌腊肠的菜场、门店开始筹备新的年货季。汉口北湖菜场所在的街道两旁，已有居民晒起了刚刚灌好的腊肠，一排排摆放在阳光下，看上去非常漂亮，希望趁着猪肉价格较低时提前灌腊肠的市民，在江城各家灌肠门店陆续开业后，可以赶紧加单了。
腌肉的需求
极目新闻记者在探访中发现，随着天气变冷，武汉市场上的猪肉已经呈现反弹趋势，逐步回暖的价格可能会使腌肉、灌肠的旺季提前。业内人士介绍，很多市民早已有了灌腊肠意愿，现在有些“蓄积需求”的效果。
尤其是当猪肉价格出现反弹迹象后，市民们灌腊肠、腌鱼肉的意愿更强烈，消费量也由此变大，猪肉价格的反弹之势会比较明显，消费量也有望增大。
