教你做青梅酒

1、青梅洗净，用盐水泡半小时。沥干。每个梅子扎孔，这个需要耐心，一个一个的穿孔，没有干的要用纸擦干。

2、米酒，我选的30℃，最好不超过40℃，不低于20℃，看自己酒量。一个密封盒或罐子，我的是特百惠以前做葡萄酒的，就接着用这个泡。

3、糖，1000克到2000克，看自己口味，我不喜欢太甜，用了1000克。一层梅子。一层冰糖。重复上一步操作。

4、倒入糯米酒，盖上盖子，封存3个月后就可以打开品尝了。酒不仅就可以喝，青梅吃起来也是一股酒香，百吃不厌。