油焖春笋的做法

1、春笋去壳洗净，香葱洗净

2、用刀的平面将春笋拍破，再切寸段

3、放入沸水中焯水3分钟捞出备用

4、香葱切段

5、锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香

6、倒入春笋翻炒片刻，调入半勺盐

7、鲜酱油

8、老抽

9、一勺糖

10、翻炒均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟

11、汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅

12、吃在嘴里非常脆嫩爽口哦！