1、糯米提前泡几个小时,让糯米吸饱水份。
2、蒜米拍碎,跟猪肉碎混合,放入盐,酱油,淀粉搅拌均匀。要搅拌均匀哦,不然会出现有些地方咸有些地方太淡无味的情况。待猪肉碎腌20分钟左右
3、把泡着的糯米捞起来,洗干净,放入一个蒸盘里。
4、把猪肉碎倒入糯米里,跟糯米搅拌均匀。放入少量的水,泡过的糯米,就不要放太多水哦,不然会蒸得太湿了哦。如果有蒸网的,可以再蒸网上铺一层纱布,把糯米放在上面蒸,没有的话,用个盘子也可以的哦。
5、准备蒸锅,放入水,把糯米放入蒸。蒸30分钟左右,要根据蒸的糯米多少而定,不固定时间哦!
6、时间到了,糯米饭蒸好了,肉香和糯米的香味结合,食欲的满足感油然而生。你也来试试吧!