1、（1）香菇干和虾米干分别清洗干净；（2）各自加入150ml清水浸泡(浸泡的水不能倒，糯米洗净后加入该汁)
2、肉沫加入少许油盐腌制15分钟
3、所有辅料都需要切粒，切粒大小根据自己个人喜好.。
4、（1）清洗糯米后加入香菇干和虾米的浸泡水;（2）以上腊肠切粒的时候可以切很细小的一点腊肠碎放入饭中;（3）放置一点水，糯米饭水量比煮饭的量稍少一点，这样炒出来饭不黏糊
5、热油加入蒜粒爆香后，煮一加入辅料，顺序：1肉沫炒熟，2、腊肠，3、香菇干虾米，4、萝卜马蹄，爆香后放适量盐
6、饭熟后，勺起放凉稍微干点时，加入辅料翻炒片刻加入葱盐即可，完成！
