1、将高筋面粉320克、高糖酵母菌5克、白砂糖60克、鸡蛋45克、奶油180克、水补朱锚卦35克放入主锅中。以30秒/速度3-6混合，然后揉搓4分钟，然后加入盐，揉搓4分40秒。
2、从主锅里取出面团。
3、放入盆中盖上保鲜膜，放入烤箱里进行发酵一发28～29℃，湿度为75%
4、发酵到两倍大，用手指蘸面粉戳，洞不会缩小，面团也不会塌陷。
5、将发酵好的面团在面板上压揉几次，排出气体
6、均匀分为三种剂型，卷起后盖，放松10分钟。
7、把一张松软的面团闭上嘴。用擀面杖从中间上下擀开，擀成舌形。然后，将背部伸直成一个长正方形，将底部压薄，然后从底部向上卷起。这部分不需要把底部捏紧。第一次滚1.5-2圈。
8、盖上塑料薄膜，放松15分钟。
9、取一个再次放松的面团，如图所示朝面团右侧方向放置，轻轻压平，用擀面杖从中间上下滚动。
10、用刮刀帮助翻身，将底部变薄，从上到下轻轻卷起，并收紧颈口。圈数是2.5圈。
11、把三个面团都卷到烤面包模里，盖上塑料薄膜，在塑料薄膜上戳几个洞。
12、放入烤箱里进行二次发酵，二发36～38℃，湿度为85%
13、发酵时间为9分钟时，将烤箱预热180度，中下层加热180度，烘烤40分钟。
14、烤好的面包，脱模，融化，涂上黄油，自然冷却。
