肉炸酱的做法

 时间:2024-10-18 13:13:42

1、两种酱按比例混合一起

肉炸酱的做法

2、蒜,姜切末,量自己掌握,我用了一头蒜,半块姜

肉炸酱的做法

3、猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅,也可以用五花肉切小碎丁,加入盐,料酒,蛋清拌匀

肉炸酱的做法

4、锅中放油,烧至8成热,放入蒜姜末炒香

肉炸酱的做法

5、放入混合好的酱翻炒,用中小火

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6、放入一小碗清水,小火咕嘟10分钟,至酱浓稠即可,期间可以根据自己口味放适量糖,来中和酱的咸味,棵褶佐峨还可以提鲜

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7、关火,淋香油翻炒后出锅

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