1、首先准备好大米，放多少大米看人数而定，把高压锅也一起洗干净，放入大米洗米完毕。
2、然后开煤气，盖好锅，开煮十几分钟后就会开滚，3-4分钟后关火。至极高压锅冷却后才能打开锅盖哦。
3、准备就绪后，打开锅盖，就可以看到热腾腾的白粥啦。又打开煤气小火煮粥。
4、然后打两个鸡蛋放进碗里，放入少量姜丝，两滴米酒盐等一起搅拌成蛋液。
5、然后把准备好的油果切成条状，完毕后准备下锅。
6、待粥滚开后放进蛋液，与粥均匀搅拌均匀。
7、当蛋液和粥搅拌均匀后隔一分钟放进油果，将之搅拌均匀后小火煮一两分钟即可。
8、最后加食用油，酱油搅拌均匀即可。其中酱油可放可不放，随个人口味。如果觉得还不够美味，可以根据个人喜好放些香葱，还可以放入其它调料
