1、家中经常在厨房准备饭菜的人，发生癌症的机率高于普通人，因为在厨房烹调饭菜的时候，厨房中的油烟等许多原因都会增加癌症发生的机率。所以，为了减少家人患癌的机率，首先要从厨房做起。
2、厨房最好经常保持通风状态，特别是在做饭的时候，最好把门窗都打开，以利于空气对流，减少高浓度的油烟在厨房中停留的时间，从而减少家中负责烹调的人对油烟中致癌物质的吸入。
3、要减少油烟的吸入，选择好的抽油烟机也很重要。在购买抽油烟机的时候，最好挑选马力比较大的抽油烟机。安装抽油烟机的时候，高度要合适，当抽油烟机上面有油污的时候，要及时清洗。
4、在准备炒菜之前，最好把抽油烟机打开，让它先工作一会儿，然后再向锅中加入适当的油，在宅烀佑狻炒完菜后，可以先把天然气或煤气关上，等抽油烟机再工作几分钟后，室内的油烟基本被排出后，再关停抽油烟机。
5、在炒菜的时候，选择产生油烟较少的油可以减少呼吸道和消化道癌症的发生机率。有些油如橄弧戆逾啦榄油，芝麻小磨油等在烹调时产生的油烟较少，比较有利于人体的健康。而大豆油，色拉油等在烹调骀旬沃啭时通常会产生较大的油烟，在人体吸入后，会影响身体健康。
6、为了减少人体癌症发生的机率，在烹调食物的时候，烹调方式也非常重要。油炸食物对健康非常不利，在用油炸食物的过程中，会产生对人体有致癌作用的物质。而凉拌，蒸煮食物，比较有利于身体健康。
7、为了减少人体对厨房中有害成分的吸入，在厨房中可以放一些可以净化空气的绿色植物，如吊兰，绿萝，仙人掌，芦荟等植物，都有一定的吸收厨房中油烟的作用。
8、此外，经常从事厨房烹调工作的人，在日常饮食中，要尽量多食用具有抗癌作用的蔬菜。如花菜，红薯，胡萝卜，大蒜，洋葱，西芹等食物。
9、经常抽烟或是从事厨房工作，当身体出现不适，如出现持续咳嗽，咳血等症状后，最好及时就医，以便及时发现疾病，及时治疗。
