1、准备一只碗，用小铁勺（最普通常见的勺子，目测一勺5g）往碗里舀10勺普通面粉（就是低筋面粉），接着打一个鸡蛋进去，先与面粉搅拌一下。最后再往碗里加入适量清水，用勺子不停地搅拌，直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态即可。
2、在面糊里加入2-3小勺白砂糖，继续搅拌均匀。
3、不粘锅加热至无水干燥状态，倒入适量食用油，转小火持续加热。保持不粘锅在灶台上的平稳，用勺子快速舀三勺面糊混合液（熟练者可直接拿碗向锅内倒入适量的面糊液），什么都别动，让面糊液在开着小火的不粘锅里煎一会儿，形成漂亮的甜蛋饼面。
4、漂亮的甜蛋饼面是指贴着锅底的那面饼底形成，饼边微微上翘，鸡蛋甜面饼的正面面糊液形成好看的淡黄色半凝固镜面。
5、木铲轻轻铲动甜面饼翻个面，直至鸡蛋甜面饼的两面都煎好为止。
6、看我煎一张又一张漂亮的鸡蛋甜面饼呀（≧∇≦）～～
7、不仅颜值高，而且很好吃哦～
8、鸡蛋甜面饼，好吃的鸡蛋甜面饼来咯，如果能做到煎的鸡蛋甜面饼大小一致，那就更厉害啦～新手也绝对上手哦，我会告诉你我第一次做这个嘛，hiahiahia～～
