1、温水60G加酵母5G 混成酵母水加入面粉中。
2、牛奶220G加糖水20G混合后加入面粉中。
3、加入10G的食用油揉成光滑的面团。
4、准备红萝卜适量 山药半根 玉米粒适量。加入肉馅,再加入其它的调料,用筷子向同一方向搅拌。可以取一点肉馅,放微波炉打熟,先尝一下味道看够不够味。
5、面团发到两倍大时,取出面团,揉面,揉去气泡,这样皮才好吃。
6、面团切成50G一个的量,用面棒擀成中间厚,边薄的皮。包入肉馅。
7、包好的包子,用保鲜盖上,二次发酵20-30分钟。冷水上锅蒸,蒸12分钟左右,闷5分钟出锅。