1、没有煮熟的蚕蛹不能吃。未经过高温杀菌,不要轻易食用。蚕蛹会携带细菌,半生的蚕蛹食用之后轻者腹泻,重则发烧呕吐。
2、不新鲜、颜色不正常、产生腐臭的蚕蛹不要吃,变质了说明蚕蛹本身已经被细菌腐蚀,产生腐坏,这时候吃蚕蛹,就是吃了一堆细菌,切勿拿自己的身体开玩笑。
3、对高蛋白过敏的人,或者本身就是过敏体质的人,不要食用,蚕蛹是高蛋白大分子的食物,不易消化,对过敏人群不友好。
4、吃蚕蛹之后,不宜饮用大量冰水,冷热交替,容易引起腹泻
5、有真菌感染症状的人,不宜多吃蚕蛹,蚕蛹属于滋补的营养品,性温,吃了会加剧真菌的活跃程度
6、新鲜蚕蛹不宜放在冰箱过久,要进行处理半加工之后,才能长时间保存 ,否则很容易变质,在常温状态放置不宜超过三天