1、将除黄油外全部面包体材料放入面包机中搅拌，直至搅拌成圆体后加入黄油，搅拌至拉出薄膜；
2、揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
3、发酵成功后，把面团分成八等份，滚圆松弛15分钟左右；
4、在面团发酵过程中，可以利用时间把奶酥馅做好：室温软化的黄油加入糖粉打发至颜色变白，体积变大，分两次加入全蛋液搅拌均匀，最后加入奶粉拌匀即可；
5、松弛后的面团压扁，包入奶酥馅，收紧口向下滚圆放入纸模里；
6、进行二次发酵；
7、二次发酵过程中做墨西哥酱：黄油也是室温软化好加入糖粉搅拌均匀（无需打发黄油），分三次加入全蛋液搅拌均匀，最后加入过筛后的低粉拌匀即可，在二次发酵好的面包体上半圈挤上墨西哥酱即可完成；
8、放入预热好175的烤箱中层，上下15分钟左右（最后五分钟盖上锡纸，防止上色过深）；
9、好吃的“墨西哥奶酥面包”烤好了，开吃了！
