1、准备食材
2、将牛奶、玉米油、食用盐称入打蛋盆，用手抽搅拌混合至乳化。
3、将低筋面粉筛入乳化好的牛奶混合液中，用手抽混合至无干粉即可。
4、将蛋黄倒入混合好的面糊中，用手抽混合均匀至无颗粒。
5、混合好的面糊，无颗粒，很细腻。混合好的面糊不要吹风，或者先用保鲜膜封起来防止结皮。
6、将柠檬汁加入蛋白中，用电动打蛋器/厨师机打至粗泡后，再加入细砂糖（分三次加入）继续打至干性发泡。
7、这是打发好的蛋白霜的状态
8、取三分之一的蛋皈寿凿几白霜加入蛋黄面糊中，用手抽大致混合均匀，接着将混合好的面糊倒回装蛋白霜的盆里，用手抽/刮刀快速混合均匀，这步动作不要太暴力以免蛋白霜消泡。
9、混合好以后将面糊倒入烤盘（烤盘记得垫油纸或者油布，轻震几下震出气泡，撒上肉松、芝麻、火腿粒、葱花。
10、烤箱预热好易七淄苷之后，上火170°＋下火180°烤30分钟，最后几分钟可以上火调整到180°，表皮烤干一点才不会粘皮，过程要注意观察，不要烤焦了，肉松比较容易焦。
11、出炉震一下，马上放到晾网晾凉。
12、成品
