制作简单无糖无油黑芝麻三色藜麦小米胚

 时间:2024-11-08 07:16:11

1、称过谷物和小麦胚芽后,五分钟后把它放在这里。别跟我一样。很容易粘贴

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2、摇匀~烤箱150度烤15分钟~【胚芽在还有5分钟的时候放进去】会闻到香味哦~自己看情况不要烤糊了哈(′▽`)

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3、烘烤时准备好浸泡水~找一个宽敞的碗~

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4、好闻的气味

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5、出炉时戴上手套

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6、会有很多水蒸气

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7、你可以用勺子把它搅拌到水完全干为止

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8、把水酵母粉放进厨师的机器里~如果你觉得面团很干,就把它搅拌好,让它在揉之前休息一会儿

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9、首先,以最慢的速度搅拌面团,然后打开厨师机,然后打开水。不要一下子全部加进去。留20克给你自己看,然后加上。不同品牌面粉的吸水能力不同。即使面粉的开放时间不同,空气湿度也会影响其吸收能力

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10、调整速度至二档揉捏

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11、在这种状态下加盐,然后转到三档继续揉搓

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12、揉一层结实有弹性的厚膜是可以的。它不必那么薄。没关系?至少如果它坚固有弹性,表面是光滑的

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13、加入浸透冷却的谷物继续揉搓

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14、揉成一个肥面团盖发酵(或冷藏一根头发:在室温下冷藏10-30分钟后冷藏一晚,8-15小时,不超过15小时,如果头发在室温下太长,它会塌陷,如果时间太长,它会短时间冷藏,如果你想长期冷藏)

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15、把它发酵到两倍大小,蘸在粉末里,它就不会缩回

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16、用你的拳头轻轻地排出空气

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17、分成10份,揉搓并用塑料薄膜覆盖,静置10-15分钟

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18、整形成自己喜欢的样子烤箱里放一碗热水发酵约38摄氏度

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19、发酵45分钟,取出,切下你最喜欢的切痕

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20、把烤箱预热200度

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21、当温度达到时,把面包放进去。转动180度,烘烤25分钟左右~注意彩色封面纸

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22、把烤箱熄火,移到晾衣绳上,晾到手部温度,放进保鲜袋里保湿,哦~面包不能长时间暴露在空气中,否则水分流失会变成石头吗?

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23、拍照吃饭

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24、11.1更新:这次芝麻50g/小米50g/藜麦50g/亚麻籽50g/相应的150g水不足以吸收。另外,加入少量的水和高面粉,用四种不同的全麦面粉代替。茶花是混合和冷藏为一根头发。在室温下30分钟后,冷藏10小时(8-15小时,不超过15小时)。如果你想长时间冷藏,可以直接将其揉入冰箱)。取出后,排气、分割、塑形、烘烤的方法不变,冷藏的方法更准确,适合上班族,或周五起床周六起床烘烤,带出去见朋友!

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