1、将南瓜去皮去瓤,取所需分量225g切片
2、上锅蒸熟
3、碾压过筛成泥
4、将南瓜泥和细砂糖一起倒入锅中,小火加热翻炒
5、稍粘稠时加入黄油,继续翻炒
6、炒至稍干的状态
7、盛出备用
8、将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面甭镅彷铽团”程序,包含揉面+发酵两阶段,默认时长1:40
9、程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油
10、揉面完毕,程序自动进入发酵阶段
11、待程序结束,发酵完毕
12、取出发酵好的面团揉匀排气
13、分割成8份
14、分别滚圆后松弛15分钟
15、取一个松弛好的面团擀成圆形,翻面后放入适量南瓜馅
16、包好并捏紧封口
17、然后擀成椭圆形
18、用刀在面团表面斜着划口
19、将划口面朝外扭转面团
20、然后将面团装入不沾模具中
21、依次处理好之后摆放入烤盘
22、放到温暖湿润处进行二次发酵
23、然后将发酵好的面团送入预热好的烤箱,并在上面再压一个不沾烤盘,180度约20分钟
24、出炉晾凉后脱模即可