昆明美食攻略

 时间:2024-10-14 05:19:41

1、建新园:这是一家云南最大的黑山羊连锁店,云南属于高原气候,山羊味美、味道很正,肉够筋道。昆明很多连锁店

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2、外婆味道,外婆雪花鱼是每次来必点的,味道鲜美,没有鱼刺,小朋友也能吃。

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3、过桥米线,云南特色小吃,汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的,配有脱眺掩暄猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等,一碗用水烫过的米线。

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4、福照楼,昆明本土马帮菜。火车站旁边的锦江酒店就有一家,推荐菜:汽锅鸡、凉米线、火焰土豆泥、稀豆油条、凉菜六味拼、牛肉烧饵块、滇味炒饵块、烧烤全拼、马帮菜。

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5、汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽,再放到火上煮。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐爨痂戡秫渐蒸熟,由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,基本保持了鸡的原汁原味。

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6、城市花园咖啡店,虽然叫咖啡店,但它的泰式火锅味道最好,火锅底酸辣适中,选料特别新鲜,精致,好吃的停不下来。每天晚上用餐高峰期都要等位。

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