红枣莲子糯米藕

 时间:2024-10-18 00:31:45

1、准备食材。

红枣莲子糯米藕

2、准备食材(莲藕两根)。

红枣莲子糯米藕

3、糯米泡5-6个小时后,沥干水份。

红枣莲子糯米藕

4、红枣切口,为了煮的时候,更好地把红枣的味道和营养释放出来。

红枣莲子糯米藕

5、莲藕用刮片刮干净。

红枣莲子糯米藕

6、刮好的莲藕待用。

红枣莲子糯米藕

7、莲子最好也泡上2个小时,所有食材都处理好了。

红枣莲子糯米藕

8、莲藕从头上切下5厘米左右。

红枣莲子糯米藕

9、把饼干膜放在藕孔上面,然后,放入糯米,糯米很快就掉到藕孔里了。

红枣莲子糯米藕

10、放糯米的时候,一边放,一边磕,一边用筷子轻轻往下捅。

红枣莲子糯米藕

11、糯米都装好了,如果有剩米,也可以往盖子上放一些。

红枣莲子糯米藕

12、盖子盖好后,用牙签四周都固定好。

红枣莲子糯米藕

13、莲藕放到锅里后,水最好多放一点,然后,放入,红枣,红糖,冰糖。

红枣莲子糯米藕

14、锅开后,小火煮40分钟,再放入莲子,因为莲子已经提前泡了,放早了,就会煮烂了,期间,最好,翻2-3次,让其受热均匀。

红枣莲子糯米藕

15、再煮20-30分钟后,汤汁剩的不多了,就可以关火了。

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16、关火后,最好,再泡上4-5个小时,晾凉后放入冰箱,再切片,口感会更好吃。

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