标准面包的做法

 时间:2025-01-04 15:44:04

1、厨电:东菱魔法云面包机 材料:鸡蛋一个 高筋面粉300克 白糖50克 奶粉9克 盐巴2克 水150克 酵母5克 黄油25克 .白糖和盐巴对角放入,接着倒入水打入鸡蛋。

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2、倒入高粉、奶粉、和酵母(酵母不和奶粉接触哦)

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3、把面包桶放入机器内安装好。

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4、先启动一个和面程序(12分钟)。

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5、和面程序结束后检查面筋的扩展阶段。

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6、倒入准备好的黄油。

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7、启动标准面包键。

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8、2个和面程序结束后面筋的扩展阶段已经很好了,可以拉出光滑圆形手套膜了。

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9、待面团发酵到8分满(如果没有这样可以摁停暂停键在观察,暂停会自动烘焙的要注意观察。我是摁停2次哦)

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10、已经开始烘焙一下下了。

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11、在手机上就可以观察它们的烘焙情况了。

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12、还剩6分钟的时候上色已经很好了。

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13、烘焙结束了要立即取出面包桶,带好手套哦不然烫你没商量。

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14、取出来的时候不要着急倒出先拍出桶内的热气过一会儿再倒出来。

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