1、讲白开水煮开，放入适量面条，因为我是一个人吃，所以只有一个人的份
2、面条煮至没有白心的时候过一遍冷水，注意：面条不宜煮太久，要适当硬点，过冷水是为了面条不会糊到一起
3、两个鸡蛋打至碗中，放点白胡椒，更入味些，不喜欢白胡椒的人可以改放盐，但是白胡椒吃了对女性好哦
4、放入适当的油，小火炒鸡蛋
5、放入油，事前切好的生姜和大蒜（家里没有葱懒的再出去买）爆炒，放入平菇，炒半分钟后，讲过了冷水的面条放入锅中，注意火的大小 此时要用筷子翻动，加入橄榄、酱油、醋、盐。上色后起锅。（后面的忘记拍照了）
6、加上一个咸鸭蛋，周日第一餐走起，虽然颜色不咋的，但是味道还是棒棒的.
