1、将糯米洗净后，泡上20分钟，蘑菇切丁备用。
2、在里面加上几滴油，放在电饭煲中煮熟。
3、在切好的肉丁中加入盐、生抽、胡椒、料酒等调味料。
4、搅拌均匀后，腌制十分钟，将锅烧热，下入腌好的肉丁。
5、待肉丁翻炒变色后，加入切好的蘑菇丁和青豆。
6、加入少量的生抽翻炒，并加入盐等调味料，翻炒后，盛入碗中备用。
7、将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中，加适量盐和胡椒。
8、面粉中加适量水，调成稀糊，将刚才准备好的糯米捏成团。
9、糯米饭团放入面粉糊中裹一下，起锅烧油，不停翻动，炸至金黄色后捞出即可。
10、这样营养美味的糯米鸡即可完成。
