1、 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，主要成分是葡萄糖和果糖，所以蜂蜜中当然含有糖分，这也是蜂蜜口感香甜的重要原因。蜂蜜与生活中常见的添加糖不同，添加糖的成分为蔗糖，蔗糖需要经过分解才能被人体吸收利用，长时间吃容易发胖。
2、 而蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以很快被人体吸收利用，转化为各种身体活动所需的能量并被消耗掉，不会堆积在体内形成脂肪。同时蜂蜜中不止含有糖分，蜂蜜含有180多种物质，其中还包括氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，这些成分也可以被人体吸收利用。因此，蜂蜜相对于其他糖类物质营养价值更高，被称为糖的高级替代品。
3、 由此可见，蜂蜜在生活中不仅可以用于调味，平时食用也对身体有很多好处。蜂蜜中含有的多种成分有助于加快身体的新陈代谢和血液循环，使体内的废物更快排出，并促使内分泌平衡，使身体的状态得到改善，还具有杀菌消炎的作用，帮助提高身体的抗病能力，从而提高身体素质。
