1、五花肉去皮，3分肥7分瘦，剁碎后加盐再一起剁。个人喜欢手工剁的好吃，不用很烂。机打的总觉得没有味道。（这里肉可以加点生姜末一起剁碎去腥）
2、肉剁好后需腌制（肉➕鸡精➕耗油➕酱油➕淀粉），搅拌均垮樨怯礤匀放置备其他菜。我这里＋鸡蛋让肉更嫩。‼️实际上这里应该＋淀粉，加鸡蛋最后馅太多水了，不好包。
3、鲜木耳，剁碎备用。小芹菜，切碎备用。娃娃菜剁碎备用。
4、搅拌好再加点盐一起搅拌。
5、包时边缘抹水，煮的时候，水➕盐 滚开后下饺子，煮熟即可。时不时需要搅拌一下，以防蘸锅底。
6、这个馅煮出来比外面的还好吃，好甜。口感也不错。
