糯米饭——软糯好吃

 时间:2024-10-16 04:44:22

1、至少提前三小时泡糯米,我要睡懒觉所以提前一晚上泡,顺便泡了香菇,虾干,解冻五花肉,腊肠

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2、五花肉改刀,切小,放生抽,耗油,腌制一会儿。

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3、香菇,虾干切丁,腊肠切片,青豆玉米粒洗净,泡香菇和虾的水不要倒掉,混合待用

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4、锅内少油,放入香菇爆香

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5、大概能闻到香菇的香味时,放入虾干,腊肠炒香。用小碗盛起。

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6、放入五花肉煸炒出油

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7、加入青豆玉米翻炒几秒

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8、加入刚刚炒过的香菇虾干腊肠翻炒均匀

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9、加入糯米饭翻炒,加入生抽上色调味

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10、翻炒均匀以后盛起,加入香菇水,不用超过饭的高度,喜欢吃软糯一点的可以多加些水,喜欢颗粒明显的少加一点水

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11、锅内烧水,加入枸杞叶。(我喜欢吃煮的软烂的枸杞叶所以提前加,喜欢吃鲜嫩一点口感的可以中途再加入枸杞叶)

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12、放上蒸锅,糯米饭,大火转中火蒸30-40分钟。

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13、糯米饭好了!

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