猪蹄子有哪些营养价值

 时间:2024-10-17 05:06:32

1、富含胶原蛋白:猪蹄含大量胶原蛋白,甘氨酸是里面很重要的成分,是构成肌腱、韧带及筋最主要的蛋白质成分,可促进骨骼、毛发、指甲生成;

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2、富含脂肪:猪蹄含大量脂肪,脂肪是人体的三大组成部分之一:蛋白质、脂肪、糖类 ,摄入适当的脂肪有助于维持体温和保护内脏、缓冲外界压力;

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3、富含铁元素:猪蹄含丰富铁元素,是人体不可缺少的元素,是血红细胞形成的因子,食谱里补充铁,对体能、情绪和注意力都会有改善;

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4、富含硒元素:猪蹄含丰富硒元素,能清除体内自由基,抗衰老,预防和治疗肝、肾、哮喘、妊娠高血压等病;对一些重金属有抵抗作用,抑制肿瘤扩展;

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5、富含维生素A和E:猪蹄含维生素A,可维持正常视觉、促进免疫哆蚝馆填球蛋白的合成;而维生素E可使血管扩张和抗凝血,还能和A一起抵御污染,保护肺脏;

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