1、准备若干鸭肉，訇咀喃谆将鸭肉拿出来退冰，然后过水清洗一两遍；打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴和醋，将水烧开。
2、放入鸭肉焯一阵，然后捞出过水沥干；准备少许生姜，将生姜洗净刮去外皮，然后切成薄片状。
3、准备一些干贝，干贝不需要太多，主要用于给汤提鲜，取一个干净的碗，将干贝放入碗中，加入适量的水，让其发泡一会。
4、准备若干干香菇，和干贝一样，准备一个碗，加入适量的水，将干香菇浸泡一会，待香菇吸水变大之后，清洗一下香菇。
5、这些食材都准备好了之后，将其全部放入高压锅中，加入适量的盐、料酒、醋，加入适量的水，开启煲汤模式。
6、鸭肉比较难熟透，所以煲汤的时间要久一些，让鸭肉熟透，如果鸭肉过大，可以前面先切开一些小口子，加快其煮熟。一个多小时候打开电饭煲，舀出少许试试味道，合适后就可以装盘了。美味可口的斡溆弹察干贝香菇鸭肉汤就做好了。
