烤鸡生胚的是意思就是烤生的鸡肉。生胚就是不熟的东西。
鸡肉的功效与作用：
1、鸡肉中含有磷、铁、铜、锌等矿物质及丰富的维生素，而且效率高，容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。
2、鸡肉中含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类，并且含有较多的亚油酸和亚麻酸，能够降低人体内低密度脂蛋白的含量，保护心血管，防止心血管疾病的发生。
3、鸡肉还有温中理气、健脾和胃、强筋健骨的功效。
鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：
1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等。
2、提高人体免疫功能，促进生长发育。
3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂。
4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状。
5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
