1、中火把油加热，加入洋葱炒至棕黄色。放入重奶油，并把火调大一些，等汤汁变得浓稠以后，加入准备好的虾、盐和胡椒粉。炒熟后馅料就做好啦。我们接下来开始做面饼。
2、把面粉和盐倒进搅拌机里，将黄油切成小块也放入搅拌机里，进行搅拌，直到面粉和成面团。（当然我们也可以自己和面）
3、把面团取出来，放入面盆里，加入面粉和适量冷水，不断地揉面，直到面粉都揉进面团里。然后把面团分成两份，各自擀成适当大小的圆饼，用保鲜膜包住，放进保鲜膜里，冷藏至少两个小时。
4、接着拿出擀好的面饼，将一个面饼的边缘竖起来做成类似盘子的形状，放入做好的馅料，把另外一个面饼盖上去，交叠的边缘捏紧。
5、将打散的鸡蛋刷在面团边缘上，这样烤出来的馅饼会变得金灿灿的，还带着鸡蛋的香味。
6、最后把馅饼送进烤箱里400摄氏度烤上1个小时，美味可口的鲜虾馅饼就做好了。
